Mexico is een van de beste plekken in Latijns-Amerika om lokaal eten van kraampjes op te peuzelen, het land staat zelfs in de top 10 van beste ‘street food’ landen ter wereld!
Niet alleen toeristen genieten hiervan maar zeker ook de lokale bevolking, 60% staat minstens een keer in de week bij een stalletje om zijn maag te vullen. Behalve dat het Mexicaanse eten zeer goed smaakt is het ook een erg leuke manier om met de lokale bevolking in contact te komen! Eet een burrito als ontbijt of nacho’s tijdens het uitgaan en maak in je beste Spaans een gezellig praatje met de verkoper.
Een selectie van de 6 lekkerste ‘street food’ gerechten:
Vis taco’s uit Baja California: de beroemde taco dateert uit de 18e eeuw toen er hard gewerkt werd in de Mexicaanse zilvermijnen. Je kunt er van alles instoppen maar in de streek Baja California is het vis wat de taco zo lekker maakt!
Tamales uit Oaxaca: de stad Oaxaca staat al eeuwenlang bekend als de culinaire hoofdstad van Mexico. En dit uit zich ook in de variëteit en kwaliteit van het aangeboden ‘street food’. Bekend zijn de tamales: in bananenbladeren gerolde maisdeeg gevuld met een kippenmix, salsa en ananas. Lekker met je handen eten.
Queso Relleno uit Merida: wij Nederlanders zijn gek op kaas, en in de streek Yucatan kun je je hart (of beter je maag) ophalen met deze lekkernij, kaas gevuld met een lekkere varkensvlees mix. De stad Merida staat er bekend om!
Churros uit Mexico City: de churro is zoet gefrituurd deeg wat je een in potje met chocolade kunt dippen. Het komt oorspronkelijk uit Spanje en werd door de Spaanse kolonisten geïntroduceerd in Mexico. Lekker als ontbijt, lunch en diner!
Birria uit Guadalajara: dit gerecht van schapenvlees komt oorspronkelijk uit de stad Guadalajara. Het wordt niet alleen als ‘street food’ verkocht maar wordt ook geserveerd op bruiloften en andere speciale gelegenheden. Lekker pittig en een must om te proberen als je een vleeseter bent.
Carnitas uit Morelia: probeer eens de malse stukjes varkensvlees gegarneerd met zoete ui en verse koriander. De stad Morelia staat op de UNESCO Werelderfgoedlijst vanwege zijn mooie historische centrum en al honderden jarenlang komen reizigers door deze stad voor wie de carnitas vaak op het menu staan.
Persoonlijk Advies van Reisexperts
Onze toegewijde team van reisexperts staat voor je klaar om je te helpen bij het plannen van jouw ideale reisroute. Of je nu op zoek bent naar de snelste verbindingen, de meest schilderachtige routes, of specifieke voorkeuren hebt, wij bieden persoonlijk advies en ondersteuning om ervoor te zorgen dat jouw reis vlekkeloos verloopt.
Wil jij ook zo’n reis maken?
Vraag een offerte aan! We helpen je graag.
