Hoog in de Andes op zo’n 3500 meter hoogte bevindt zich een van de beste restaurants ter wereld! In Moray, in de Heilige Vallei, kun je letterlijk en figuurlijk op hoog niveau culinair smullen want Virgilio Martinez, die recentelijk is gekozen tot beste chef-kok ter wereld, heeft hier zijn 2e Peruaanse restaurant geopend.
Het restaurant heet ‘Mil’ en als je wilt kun je er een handje mee helpen met het oogsten van de aardappels voordat je aan tafel schuift. Samen met de lokale bevolking wordt er onderzoek gedaan naar nieuwe gewassen. Het gebruikte water komt uit de gletsjers in de Andes. Het roze zout wat wordt gebruikt om een en ander lekker op smaak te brengen, komt uit de lokale zoutpannen van Maras.
Een culinaire ervaring op zo’n bijzondere locatie waar veel moeite gedaan wordt om met de lokale bevolking samen te werken zul je niet snel vergeten!
Het andere top restaurant van Virgilio Martinez, ‘Central’ bevindt zich in de wijk Miraflores in Lima. Met bekende gerechten zoals ceviche, maar zeker ook gerechten en exotische ingrediënten waar menigeen nog nooit van gehoord heeft is het alsof je een culinaire reis door dit kleurrijke land maakt. Houd je hele avond er voor vrij want er staan meer dan 17 gerechten op het menu!
Persoonlijk Advies van Reisexperts
Onze toegewijde team van reisexperts staat voor je klaar om je te helpen bij het plannen van jouw ideale reisroute. Of je nu op zoek bent naar de snelste verbindingen, de meest schilderachtige routes, of specifieke voorkeuren hebt, wij bieden persoonlijk advies en ondersteuning om ervoor te zorgen dat jouw reis vlekkeloos verloopt.
Wil jij ook zo’n reis maken?
Vraag een offerte aan! We helpen je graag.
